吃銀杏思緒靈活好記易！營養師說明銀杏功效、吃法、誰適合
銀杏(Ginkgo biloba)，又稱作白果，為世界上最古老的物種之一，並在傳統草本植物使用中有著悠久的歷史。在現今，銀杏作為常見的保健食品補充劑，最廣為人知的功效，就是能幫助思緒靈活、運算靈敏。
銀杏的營養成分有哪些？
銀杏葉所含的主要活性成分包含以下兩大類(1)，萜類與類黃酮。萜類又包含銀杏內酯A、B、C和白果內酯；類黃酮則有銀杏素(ginkgetin)、白果素、金松雙黃酮。這些成分在研究上除了有抗氧化的好處外，也有幫助循環的功效。
銀杏功效有哪些
銀杏是許多子女會買給長輩的保健食品，因中高齡族群開始會反應一些問題，像是門一關才發現鑰匙沒拿、東西隨手放了之後就找不到、用餐後過不久又搞不清楚自己吃飯了沒等問題，這些都是運算中心逐漸不靈活的表現。
其實，除了銀髮族外，面臨繁忙工作的上班族、高壓族，也經常有力不從心的沮喪感，這時也很適合透過補充銀杏來保養。
銀杏誰適合補充
一般健康成人攝取適當劑量的銀杏都是安全的，並且特別適合這些族群補充：
-
中高齡族群，想維持靈活度。
-
工作繁忙高壓族、上班族，想加強做事效率。
-
生活中許多事要排程的媽媽族，幫助井然有序、條理分明。
-
需要大量學習、理解的學生族，加強邏輯與學習力。
銀杏有副作用嗎、誰不適合補充？
補充銀杏在依照產品說明指示上補充通常不會有明顯不適副作用，但如果食用未經特殊處理、生的、自行簡易烹調的銀杏種子，可能會導致中毒。此外，中高齡族群消化機能較弱，偶有消化不良情形，可隨餐或在餐後食用，減少消化負擔。
而以下族群應特別注意，在使用前先諮詢專業醫藥人員(6),(7):
-
懷孕、哺乳媽媽。
-
使用抗凝血藥物者。
-
有手術計畫者，應至少於前一週即開始停止使用。
-
癲癇患者應避免使用。
銀杏推薦如何挑選？
除了銀杏外，以下的益智成分也可互相搭配使用，像是能提升工作效率的綠薄荷萃取物(8)、能幫助情緒調節、訊息傳遞的益生菌(9)，強化儲存效能的磷脂醯絲胺酸(PS) (10)，以及葉酸、B12等增進神經系統健康的營養素。