鎂是什麼?醫師說明鎂功效、含鎂食物、攝取量與副作用
你是否常覺得累充滿緊繃感呢?晚上不好睡白天吃很多B群也沒有效呢?你有可能是鎂不夠喔!鎂是什麼?對我們的健康有什麼重要性?讓醫師來告訴你鎂的功效,以及要怎麼補充鎂才是最安全有效益的方式。
鎂是什麼?對於健康有什麼重要性?
鎂(Magnesium)是人體不可或缺的礦物質之一,人體無法自己製造鎂,必需由食物中攝取。鎂在體內參與了超過上百種的化學反應,鎂在骨骼保健、新陳代謝和肌肉運作中也扮演了重要角色。如果鎂的攝取不足會有缺乏症,影響入睡和放鬆,甚至體內代謝和健康維持。
鎂功效有哪些?
鎂功效有非常多,主要與結構、傳導和代謝有關,主要的功效有以下幾個:
- 有助於骨骼與牙齒的正常發育
- 有助於維持糖類的正常代謝
- 有助於心臟、肌肉及神經的正常功能
- 有助於身體正常代謝
- 幫助放鬆好入睡
含鎂食物有哪些?
可以透過食物來源補充鎂,下列整理了在成分上含鎂量高的食物給大家參考(1):
食材名稱 |
每100公克含鎂量 |
食材名稱 |
每100公克含鎂量 |
植物性來源 |
動物性來源 |
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紫菜 |
363毫克 |
蝦皮 |
283毫克 |
黑芝麻 |
299毫克 |
干貝(乾) |
147毫克 |
原味腰果 |
290毫克 |
淡菜 |
124毫克 |
小麥胚芽 |
333毫克 |
生蠔 |
65毫克 |
蕎麥 |
181毫克 |
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野莧菜 |
186毫克 |
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菠菜 |
141毫克 |
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通常植物來源的成分鎂含量比較高,像是紫菜、堅果類、全穀類和深綠色葉菜類,而動物性來源鎂含量比較高的以海鮮為主,像是貝類為主。如果平常吃不到這些食物,或是在補充上有其他考量,也可以參考以膳食補充劑補充鎂。
鎂的正確吃法
如果選擇膳食補充劑補充鎂,有2個重要的訣竅提供給你知道,只要能掌握這兩大重點,可以讓你吃得安心又有效率!
1、鎂的安心補充量
台灣國人膳食營養素參考建議量(DRIs)建議成人鎂攝取量依照年齡層有所不同,上限攝取量(UL)每日不超過700毫克為基準。綜合評估國人現況鎂的攝取量,目前臺灣法規在食品中添加的鎂的上限量為每日600毫克,所以鎂的補充上在建議的範圍內都可以安心補充。
鎂建議攝取量:
衛福部 |
國人膳食營養素參考攝取量(DRIs) |
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19-50歲 |
男性380毫克 |
女性320毫克 |
51-70歲 |
男性360毫克 |
女性310毫克 |
71歲以上 |
男性350毫克 |
女性300毫克 |
懷孕婦女 |
+35毫克 |
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上限攝取量 |
700毫克 |
2、鈣鎂比例2:1,幫你1+1大於2!
鈣跟鎂在許多生理調節上是互相一體的,因此在膳食補充劑裡面,常看到兩者互相存在。鈣鎂要怎麼一起補充也一直成為學者熱議的焦點,那兩者要怎樣補充效益比較大的呢?臨床研究發現鈣鎂比例維持在2:1左右是最佳的黃金比例(2)(3),對於維持健康和吸收利用是最佳的補充方式。
鎂有哪些副作用嗎?
雖然鎂對人體是不可以或缺的元素,但攝取量的掌握也是很重要的。在臨床上如果補充到超量的鎂,可能會導致腸胃不適、噁心、嘔吐、腹瀉等等症狀。因此對於鎂的攝取量、吃法上的了解也是要格外注意,才能補得安心又有效益。
如果你在找優質的鎂幫助健康維持,你可以選擇大研生醫綜合鈣+D3粉包,每包含有鈣鎂黃金比例2:1,以及 DSM大廠Cuali-D維他命D增進鈣質吸收,幫你健康基礎打好穩固地基。
- 食品營養成分資料庫2016版
- Dai Q, Shu XO, Deng X, Xiang YB, Li H, Yang G, Shrubsole MJ, Ji B, Cai H, Chow WH, Gao YT, Zheng W. Modifying effect of calcium/magnesium intake ratio and mortality: a population-based cohort study. BMJ Open. 2013 Feb 20;3(2):e002111. doi: 10.1136/bmjopen-2012-002111. PMID: 23430595; PMCID: PMC3585973.
- Zhao J, Giri A, Zhu X, Shrubsole MJ, Jiang Y, Guo X, Ness R, Seidner DL, Giovannucci E, Edwards TL, Dai Q. Calcium: magnesium intake ratio and colorectal carcinogenesis, results from the prostate, lung, colorectal, and ovarian cancer screening trial. Br J Cancer. 2019 Oct;121(9):796-804. doi: 10.1038/s41416-019-0579-2. Epub 2019 Sep 23. PMID: 31543516; PMCID: PMC6889387.