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綠薄荷是什麼?營養師說明綠薄荷6大功效、攝取量、副作用

綠薄荷是什麼?營養師說明綠薄荷6大功效、攝取量、副作用

綠薄荷(Mentha spicata),又稱為留蘭香,是一種芳香植物,屬於薄荷的一種,可以新鮮使用,也可作為乾葉或粉末使用,常用於食物調味或泡製草本茶。

因其富含具有抗氧化特性的酚類和萜類化合物,綠薄荷也被廣泛作為食品防腐劑使用(1)。在自然保健中,也常被應用於幫助消化、清涼的氣味也應用於提神醒神使用。

 

綠薄荷有什麼有益健康成份

不同生產地的綠薄荷,所含的成份比例可能有些許差異,最主要的有益成分為薄荷醇、迷迭香酸,其他有益成分還有丁香酚、咖啡酸、α-生育酚、香芹酮。

 

綠薄荷功效有哪些

綠薄荷具多種生物活性,在自然保健中可作為提神醒神、季節轉換時加強保護力的茶飲,而清涼的綠薄荷也經常食用於餐後,幫助解膩。

  1. 幫助醒神,紓解疲勞感。

  2. 加強專注力、靈活思緒(2)

  3. 提升工作靈活度、強化判斷力、決策精準度(3)

  4. 減少遺漏代辦事項。

  5. 幫助睡眠(4)

  6. 維持好情緒(3)

 

綠薄荷誰適合補充

  1. 需要保持工作專注者。

  2. 想維持思緒靈光的長輩。

  3. 讀書壓力大的學生族群。

  4. 經常處於雲霧中,想擁有清晰思維者。

 

綠薄荷攝取量、副作用

目前研究中,補充綠薄荷安全有效的劑量為每日攝取900毫克達90天,或每天2杯綠薄荷茶達16周皆無已知明顯副作用(5)

而最佳的補充時間,無論餐前餐後都可以食用,也可以固定每日早餐時一起吃,養成良好的攝取習慣。

 

綠薄荷適合搭配什麼複方一起補充

除了綠薄荷外,能幫助思緒敏捷的成分,像是銀杏、益生菌、磷脂醯絲胺酸(PS)、葉酸、維生素B12等都是很好的保養成分,一起補充會更有思緒清爽感。

  1. Martina Cirlini, Pedro Mena, Michele Tassotti, Kelli A Herrlinger, Kristin M Nieman, Chiara Dall'Asta, Daniele Del Rio. Phenolic and Volatile Composition of a Dry Spearmint (Mentha spicata L.) Extract. Molecules. 2016 Aug 3;21(8):1007. doi: 10.3390/molecules21081007. PMID: 27527127
  2. Kristin M. Nieman, Kristen D. Sanoshy, Letizia Bresciani, Arianne L. Schild, Kathleen M. Kelley, Andrea L. Lawless, Michael A. Ceddia, Kevin C. Maki, Daniele Del Rio, Kelli A. Herrlinger.Tolerance, bioavailability, and potential cognitive health implications of a distinct aqueous spearmint extract. Functional Foods in Health and Disease 2015; 5(5):165-187
  3. Kelli A Herrlinger, Kristin M Nieman, Kristen D Sanoshy, Brenda A Fonseca, Joanne A Lasrado, Arianne L Schild, Kevin C Maki, Keith A Wesnes, Michael A Ceddia. Spearmint Extract Improves Working Memory in Men and Women with Age-Associated Memory Impairment. J Altern Complement Med. 2018 Jan;24(1):37-47. doi: 10.1089/acm.2016.0379. Epub 2018 Jan 9. PMID: 29314866
  4. Ying Zhang, Xiuzhen Jia, Ximin Chen, Yajuan Liu, Zifu Zhao, Jingyu Hao, Rui Wu, Haotian Feng, Xiangnan Ren. L-theanine and Neumentix mixture improves sleep quality and modulates brain neurotransmitter levels in mice. Ann Palliat Med. 2021 Apr;10(4):4572-4581. doi: 10.21037/apm-21-663. PMID: 33966405
  5. (National Library of Medicine) Medlineplus - Spearmint
https://www.daikenshop.com/article/mentha_spicata